Bruksela - piosenka prześmiewcza.

Macho w Królestwie Północy.

Królestwo Północy - rejony subarktyczne. Tajemnica. Miejsce dzikie znane niewielu , pociągające .
Dla znających się na Historii może nawet bardziej pociągające niż dla innych . Mi kojarzy się z udowadnianiem swojej męskości siły i charakteru. Kojarzy mi się też z Wikingami , a może właściwiej powiedzieć z Normanami. W mojej wyobraźni obrazy takie jak na video, które prezentuję wam poniżej, łączą się w wyprawami dawnych odkrywców.

Wrota Arktyki rzeka Alatna

Tacy eksploratorzy, śmiało powiem bohaterowie np:
Bjarni Herjólfsson .
Leif Szczęśliwy błądząc po lodowatych morzach, angażując czas i wysiłek, docierali w końcu do odludnych okolic.

Macho kontra współczesność.

W naszych dziwnych czasach; kiedy być mężczyzną nie znaczy tego co dawniej, trudno pojąć niektórym, że dawni bohaterowie zimnych regionów ale przecież i nawet faceci w pobliskich Karpatach, Alpach każdego dnia i nieświadomie dowodzili swojej męskości.
Wrota Arktyki - Królestwo Północy, ziemia gdzie być facetem to być Macho!
Tereny w których być mężczyzną znaczy stricte to co znaczy, nie ma miejsca na grę i metroseksualizm. Ostoja. Tam można być sobą.

foto autorstwa: Patrick J. Endres
Obserwuj tablicę CLARCASTEL należącą do użytkownika Clarcastel.

Tiramisu, klasyczne i prawdziwe.

Tiramisu to już legenda smaków Italii. Wokół doskonałego smaku Tiramisu narosło już wiele legend, a nawet kłótni.
Ten typowo włoski deser; typowo-włoski bowiem wykorzystujący dwa sztandarowe składniki kojarzące się z półwyspem apenińskim to znaczy Mascarpone i Kawę; odniósł tak niebywały sukces, że sprzeczają się o niego dwa regiony o różnej tradycji kulinarnej.

Jedni uważają, że ojczyzną-Tiramisu jest miasto Treviso w Veneto, regionie pomiędzy Laguną wenecką, a Alpami, gdzie miało zostać wymyślone w XX wieku, inni zaś twierdzą że mieszkańcy pn-wsch Italii uzurpują sobie prawa do tej "ambrozji", a deser powstał dawno temu w Toskanii, w Sienie na cześć władcy tego księstwa.
Są też badacze twierdzący nawet, że deser ma "swe korzenie" w słodyczach serwowanych władcom Austrii, ale...
Czy te kłótnie nas obchodzą ?
Dla miłośnika Italii, jej kultury i kulinariów jest jeden pewnik -Tiramisu to jest to!

Składniki na 6 do 8 porcji

• 30 dag podłużnych biszkoptów do tiramisu
• 50 dag mascarpone
• 4 jajka, w temperaturze pokojowej
• 5 łyżek drobnego cukru kryształu lub cukru pudru
• Pół Litra dobrej i aromatycznej kawy
• 4 łyżki aromatycznej Brandy
• 2 łyżki ciemnego kakao


Przygotowanie

• Kawę wymieszaj z Brandy i ostudź.
• Oddziel żółtka od białek
• Do żółtek wsyp 2 łyżki cukru i utrzyj na puszysty krem taki o konsystencji jakby ajerkoniaku. 
• Do żółtek dodaj mascarpone i wymieszaj delikatnie łyżką (delikatność jest tu najważniejsza by krem był puszysty)
• Do białek dodaj szczyptę soli i stopniowo wsypując resztę cukru ubijaj do pełnej sztywności.
• Połącz białka z masą mascarpone.
• Połowę biszkoptów na ułamek sekundy zanurzaj w kawie (jeśli wydadzą Ci się zbyt suche część płynu możesz wlać gdy biszkopty będą już w naczyniu).
• Biszkopty układaj w naczyniach kilku mniejszych lub w 1 większym naczyniu. (możesz uzyskać efekt ciasta lub efekt miseczki Tiramisu) i wyłóż na nie 1szą połowę kremu
• Ułóż drugą warstwę ciastek też je nasączając i połóż na nie krem mascarpone
• Deser schładzaj min. 5 godzin. Przed podaniem posyp Tiramisu resztą kakao.

Tiramisu najsmaczniejsze jest po upływie 1 lub 2 dni od zrobienia.

Przybysze z Matplanety - wypas owoc Transatlantic

Transatlantic - Jakaś osoba (wielki szacunek dla niej) stworzył/a perełkę.
Szczerze ? remixy do czołówki "Przybysze z Matplanety" słyszałem lepsze, ale jedno wg mnie jest bezsprzeczne Transatlantic pkazał MEGA kunszt przy stworzeniu warstwy wizualnej do własnego clipu / wariacji na temat.

Polecam nacieszcie się. Enjoy